绵竹:全力擦亮剑南春“金字招牌” 推动川酒产业高质量发展

2023-08-20 22:05:24来源:中新网四川


【资料图】

(龚韦双)“原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒,完全不勾调的原始酒液,而刚刚小杯子里面装的就是剑南春的原浆酒,原浆酒是不在市面上对外出售的。”近日,在绵竹剑南春酒厂中,讲解员面对2023全国主流媒体德阳行采访团提出的“在哪里能买到这种酒”的问题时回答道。

走进剑南春酒厂,摆放得整齐划一的酒坛映入眼帘,来参观的游客们纷纷站在巨大的酒坛旁拍照留念。“这个酒厂中摆放有两万三千坛剑南春酒,一坛大概就是一吨。”讲解员说道。

剑南春酒厂摆放整齐的酒坛。 龚韦双 摄

据了解,作为绵竹龙头企业的剑南春,先后荣获“全国名酒”“中华老字号”等称号,是“川酒六朵金花”之一,其酿酒遗址“天益老号”被认定为全国重点文物保护单位,入围世界文化遗产备选名单,剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。

绵竹白酒历史悠久,文化内涵丰厚,生产工艺独特,发展空间巨大,当地保存至今并连续使用的古窖池多达695座,面积达6万平方米,其恰到好处的地理气候环境,也为酿造美酒创造了得天独厚的条件。

如今,剑南春已形成包括皇家剑南春、东方红、珍藏级剑南春、剑南春·老酒、水晶剑南春、剑南系列、绵竹系列在内的30多个品牌、上百个品种的产品结构。

此外,剑南春紧抓重点项目,全力抓好大唐国酒生态园酿酒工程项目,该项目是“四川‘十四五’白酒优势产区重点项目清单”中德阳产区首屈一指的项目,也是该公司确保实现2025年末倍增目标而实施的重点项目。

近年来,绵竹发挥剑南春龙头带动作用,全力培育优质白酒企业,促进白酒产业集群成势,推动全市白酒产业高质量发展。此外,绵竹还出台《绵竹市支持白酒产业高质量发展实施意见(试行)》《绵竹市关于扎实稳住经济增长若干政策措施》等一系列文件政策,从资金扶持、税费优惠、要素保障等多个方面,为白酒企业发展保驾护航。

目前,绵竹拥有剑南春集团、东圣酒业、丰淳酒业等白酒企业59家。2022年,绵竹全市规上白酒企业产值达256亿元,实现利税78.14亿元,形成了以四川剑南春集团公司为龙头的“1+5+N”产业集群。2023年,绵竹还被中国轻工业联合会和中国酒业协会授予“中国美酒名城·德阳绵竹”称号,不断推动绵竹白酒产业发展迈向新台阶。

接下来,绵竹将加速完善白酒产区产业链,进一步加大政策和要素保障力度,聚力提升白酒产业优势,打造“世界级中国酒文化IP”承载地,擦亮“中国美酒名城·德阳绵竹”名片。(完)

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